Ciasto czekoladowe

Ciasto czekoladowe

Russell Hobbs Purifry oferuje alternatywną metodę wypieku smacznego ciasta czekoladowego. Oto łatwy przepis gwarantujący smakowity efekt przy minimalnym wysiłku.

Składniki

Ciasto:

  • 115 g masła
  • 115 g drobnego cukru
  • 2 roztrzepane jajka
  • 3 łyżki kakao (ok. 35 g), przesiane przez sito
  • 100 g mąki z dodatkiem proszku do pieczenia, przesianej przez sito
  • 1-2 łyżki mleka
  • 1 duży arkusz papieru do pieczenia o szerokości ok. 16-18 cm

Polewa:

  • 5-6 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżeczka roztopionego masła

Sposób przygotowania:

  1. Rozgrzej Purifry do 170˚C.
  2. Ubijaj masło z cukrem w dużej misce za pomocą elektrycznej ubijaczki przez 5 minut do momentu otrzymania masy o lekkiej konsystencji i jasnym kolorze.
  3. Dodaj nieco roztrzepanego jajka do masy z masła i cukru i ponownie ubijaj do momentu połączenia wszystkich składników.
  4. Powtarzaj tę czynność, za każdym razem dodając nieco jajka i łyżkę kakao, aż w masie znajdzie się całe kakao i jajka.
  5. Metalową łyżką delikatnie nasyp mąki, a następnie dodaj mleko.
  6. Wyłóż pojemnik papierem do pieczenia i przelej masę do pojemnika.
  7. Wygładź wierzch masy.
  8. Piecz przez 20 minut, a następnie zmniejsz temperaturę do 160˚C.
  9. Piecz przez kolejne 20 minut. Nakłuj środek ciasta patyczkiem – jeżeli po wyjęciu będzie suchy, ciasto jest gotowe.
  10. Jeżeli patyczek będzie oklejony ciastem, piecz przez kolejne 5-10 minut i zostaw do wystygnięcia.
  11. Zrób polewę: wymieszaj w misce cukier puder i kakao wraz z kilkoma łyżeczkami zimnej wody, do uzyskania gęstej masy; dodawaj najwyżej kilka kropli wody naraz.
  12. Dodaj roztopione masło i wymieszaj, a następnie rozprowadź polewę po cieście. Możesz dodatkowo udekorować ciasto krążkami lub innymi ornamentami z czekolady.