Domowy jogurt

Domowy jogurt

Masz ochotę na jogurt? Nie biegnij do sklepu, zrób sobie własny!

Składniki

Składniki

  • 1 litr pełnotłustego mleka
  • 1/2 szklanki naturalnego jogurtu (pełnotłustego)

Opcjonalnie:

  • 50 g mrożonych owoców leśnych
  • 1 łyżka płynnego miodu

Przygotowanie

  1. Wlej mleko do miski urządzenia i wybierz program "para".
  2. Podgrzewaj mleko aż na powierzchni zaczną pojawiać się bąbelki.
  3. Wyłącz urządzenie i studź mleko do temperatury około 37 stopni.
  4. Do ostudzonego mleka dodaj jogurt i dobrze zamieszaj, by pozbyć się grudek.
  5. Wybierz program "jogurt". Po jego zakończeniu przełóż jogurt do lodówki, aby go całkowicie wystudzić.
  6. W tym samym czasie zacznij podgrzewać owoce na patelni. Dodaj do nich miód i duś, aż będą się rozpadać. Zdejmij patelnię z ognia i ostudź jej zawartość. Następnie dodaj owoce do jogurtu i wszystko wymieszaj.
  7. Jeżeli chcesz przechowywać jogurt przez dłuższy czas, musisz wysterylizować słoiki. Umieść je w piekarniku nastawionym na 100 stopni na około 10 minut. Nie zostawiaj ich tam jednak zbyt długo, ponieważ mogą popękać. Jogurt będzie nadawał się do spożycia przez kilka tygodni.