Tort czekoladowy

Tort czekoladowy

Zapraszamy wszystkich czekoladoholików! Przygotujcie wyśmienity tort czekoladowy przy pomocy robota kuchennego Desire od Russell Hobbs. Dzięki misie ze stali nierdzewnej o pojemności 4,5l oraz 3 różnym końcówkom przygotowywanie domowych wypieków stanie się dziecinnie proste.

Składniki
  • 200g mąki
  • 200g drobnego cukru
  • 10ml (2 łyżeczki) proszku do pieczenia
  • 40g kakao
  • 325g miękkiego masła
  • 150g crème fraiche
  • 5ml (1 łyżeczka) cynamonu
  • 100g 70% czarnej czekolady
  • 125g sera śmietankowego
  • 175g cukru pudru
  • 1 jajko
  • 1 płatki czekoladowe

Sposób przygotowywania

  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
  2. Wysmaruj tłuszczem 2 formy o średnicy 20cm.
  3. Umieść drobny cukier, mąkę, kakao, proszek do pieczenia, cynamon, crème fraiche oraz jajka i zmiksuj wszystko na gładką masę przy użyciu robota planetarnego Desire. 
  4. Przełóż ciasto do 2 przygotowanych form i wstaw do piekarnika na 25 minut aż ciasto wyrośnie.
  5. Wyjmij ciasto z form i pozostaw do ostygnięcia.
  6. Rozpuść czekoladę w naczyniu włożonym do gotującej się wody i pozostaw do ostygnięcia, pilnując żeby pozostała płynna.
  7. Umieść masło w misce, miksuj aż będzie gładkie, po czym dodaj ser śmietankowy. 
  8. Powoli dodawaj cukier puder. Na końcu dodaj rozpuszczoną czekoladę.
  9. Rozprowadź krem na powierzchni jednego ciasta, po czym przykryj drugim ciastem. Rozprowadź pozostały krem na wierzchu oraz na bokach.
  10. Udekoruj ciasto posypując po wierzchu płatkami czekolady.