Bolognaise

Bolognaise

Przygotuj ulubione Bolognaise dla całej rodziny w urządzeniu mult icooker.

Składniki
  • 4 łodygi selera naciowego, pokrojone w plastry
  • 2 cebule, drobno pokrojone
  • 3 liście szałwii
  • 2 gałązki rozmarynu
  • 500g zmielonej chudej wołowiny
  • 30g przecieru pomidorowego
  • 3 ząbki wyciśniętego czosnku
  • 400 g krojonych pomidorów z puszki
  • 2 duże pokrojone pomidory bawole
  • 30g oliwy z oliwek
  • 400ml bulionu wołowego
  • 5 ml sosu Worcestershire
  • 200ml czerwonego wina (albo po prostu weź więcej bulionu
  • Sól i pieprz

 

Przygotowanie

 

Wybierz program Steam-para. Wlej olej do miski, dodaj zmielone mięso i przyprawy.  Zrumień mięso, następnie dodaj seler, cebulę, czosnek, rozmaryn i szałwię. Gdy cebula zmięknie, dodaj pomidory i sos Worcestershire. Wybierz program Stew-duszenie i dodaj rosół oraz wino. Zamknij pokrywę i gotuj przez jedną godzinę.  Jeżeli potrawa wygląda na suchą, wlej trochę wody. Przypraw i podawaj ze spaghetti i kruchą sałatą.

 

Wskazówka: Grzyby są bardzo dobrym dodatkiem do dania. Jeżeli chcesz dodać chilli, dodaj jedynie małą łyżeczkę chilli w proszku zanim mięso się zarumieni.