Pręga jagnięca z Chorizo, czosnkiem i czerwonym winem

Pręga jagnięca z Chorizo, czosnkiem i czerwonym winem

Dzięki urządzeniu multicooker od Russell Hobbs przygotowanie dań o intensywnym smaku nigdy nie było prostsze.

Składniki
  • 2 pręgi jagnięce
  • Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
  • 15g oliwy
  • 300 ml czerwonego wina (lub 300 ml bulionu wołowego)
  • 250ml octu balsamicznego
  • 1 główka czosnku, przecięta poziomo na pół
  • 2 liście laurowe
  • 3,5 - 7g papryki
  • Garść czarnego pieprzu
  • 4 gałązki świeżego rozmarynu
  • 300ml bulionu wołowego
  • 125g drobno pokrojonego chorizo
  • 1 czerwona cebula, obrana i posiekana
  • 3 marchwie, oskrobane i drobno posiekane
  • 3,5g miodu

Method

  1. Przypraw jagnię i włóż do miski.
  2. Zalej winem i octem balsamicznym oraz dodaj resztę składników.
  3. Gotuj w wysokiej temperaturze przez 8 godzin.
  4. Po gotowaniu wyjmij mięso, warzywa i odcedź płyn. Jeśli chcesz,
  5. W razie potrzeby zagęść odrobiną mąki kukurydzianej. Podawaj z ziemniakami purée.