Smażony łosoś Teriyaki

Smażony łosoś Teriyaki

Eksplozja smaków, które idealnie się uzupełniają!

Składniki
  • 60ml sos teriyaki
  • 1 limonka (skórka i sok)
  • 5g ciemnego cukru muscovado
  • 15g pasty wasabi
  • 250g filetów łososia
  • 3.5ml oleju sezamowego
  • 1 pak choi (kapusta chińska) w plasterkach
  • 1 marchewka w plasterkach
  • 1 czerwona cebula, pokrojona w plasterki
  • 1 słodka czerwona papryka, pokrojona w plasterki
  • Garść świeżych kiełków
  • 30ml sosu sojowego (+ do podania)
  • 2 porcje gotowanego ryżu basmati
  • Gaść świeżej kolendry, posiekanej

Przygotowanie

  1. Najpierw przygotuj marynatę. Wymieszaj w garnku sos teriyaki, skórę z limonki, 5 g wasabi i cukier muscovado
  2. Zamarynuj filety z łososia i pozostaw je na 10 minut
  3. Włącz funkcję SMAŻENIA
  4. Dodaj oleju, wyjmij łososia z marynaty i smaż go przez kilka minut w garnku, skórą do dołu
  5. Odwróć łososia i smaż go przez kolejne kilka minut
  6. Zamarynuj warzywa w pozostałej marynacie i je przysmaż
  7. Gdy łosoś będzie gotowy, wyjmij go z garnka i umieść na półmisku
  8. Dodaj usmażone warzywa i wlej pozostałą marynatę do garnka. Smaż przez 3-5 minut
  9. Do ryżu, dodaj pozostałe wasabi, sos sojowy, sok z limonki i kolendrę
  10. Podawaj ze smażonymi warzywami i łososiem.