Risotto z serem pleśniowym Stilton i gruszką

Risotto z serem pleśniowym Stilton i gruszką

Kompozycja smaków, która rozpieści Twoje podniebienie!

Składniki
  • 1L bulionu z warzyw
  • 250ml wytrawnego białego wina
  • 1 posiekana pałka selera
  • 1 szalotka, drobno posiekana
  • 30ml oliwy z oliwek
  • 1 miarka ryżu Arborio
  • 30g świeżej szałwi, posiekanej
  • 110g pokruszonego sera pleśniowego Stilton
  • 1 nieobrana gruszka, wydrążona i pokrojona w kostkę
  • Sól i pieprz do przyprawienia

Przygotowanie

  1. Wciśnij przycisk RISOTTO
  2. Rozgrzej oliwę i dodaj ryż, selera i szalotkę. Gotuj składniki, do momentu aż ryż uzyska przezroczystą barwę
  3. Dolej wina i gotuj na wolnym ogniu, do momentu aż się wchłonie
  4. Dolej bulionu do ryżu, nastepnie przykryj garnek pokrywką i gotuj na wolnym ogniu
  5. Kiedy bulion się wchłonie, dodaj szałwię, ser pleśniowy i gruszkę
  6. Gotuj około 1 minuty (dopóki ser się nie roztopi)
  7. Dokładnie przypraw solą i pieprzem