Chipsy ze słodkich ziemniaków i tajskie kotleciki rybne

Chipsy ze słodkich ziemniaków i tajskie kotleciki rybne

Obie części tego egzotycznego danie przygotujesz w tym samym momencie dzięki Frytkownicy Purifry!

Składniki
  • 500 g fileta z dorsza, pokrojonego na kawałki
  • 1 łyżeczka tajskiej czerwonej pasty curry
  • 4 cebule dymki
  • Mały pęczek kolendry
  • 2 słodkie ziemniaki
  • Cząstki limonki
  • Słodki sos chilli

Przygotowanie z użyciem Frytkownicy Purifry Health Fryer marki Russell Hobbs
4 porcje


1. Do robota kuchennego wrzucić dorsza, 1 łyżeczkę tajskiej czerwonej pasty curry i 4 posiekane cebule dymki.
2. Miksować całość pulsacyjnie, dodając stopniowo kolendrę.
3. Łyżką formować małe kotleciki i układać na blaszce wyłożonej papierem pergaminowym.
4. Blaszkę z kotlecikami włożyć do lodówki na około 1 godzinę.
5. Włączyć timer na Frytkownicy Purifry i ustawić temperaturę na 200°C.
6. Słodkiego ziemniaka pokroić w cienkie plasterki, skropić olejem i przyprawić.
7. Kotleciki i plasterki ziemniaka umieścić w koszyku Frytkownicy Purifry i smażyć przez około 15-20 minut. Należy potrząsnąć koszykiem, aby zapobiec sklejeniu się chipsów i kotlecików.
8. Podawać z cząstkami limonki i słodkim sosem chilli.