Suflety serowe

Lekkie, pieczone źródła smaku. Suflety serowe to delikatne, kuszące przystawki nadające się także na bezmięsny lunch.

Składniki
  • Rozpuszczone masło
  • 225g bułki tartej
  • 250g startego sera cheddar
  • Sól i pieprz do smaku
  • ½ łyżeczki papryki w proszku
  • 3 jaja
  • 360ml mleka
  • Dodatkowy starty ser
  • Posiekana pietruszka

Sposób przyrządzenia (8 porcji)

  1. Podgrzać piekarnik do 180°C i lekko posmarować tłuszczem 8 foremek.
  2. Na dnie każdej z foremek umieścić odrobinę bułki tartej, a na niej warstwę sera z odrobiną soli, pieprzu i papryki.
  3. Ubić jajka i mleko. Powoli wlać do foremek, pozwalając mieszance wsiąknąć.
  4. Posypać odrobiną dodatkowego sera na wierzchu i piec przez 35-40 minut lub do czasu, gdy suflety staną się puszyste i złocisto-brązowe.
  5. Podawać okraszone szczyptą pietruszki.