Sos Bolognese

Sos Bolognese

Tradycyjne, pełne smaku danie. Na pewno nie pomylisz go z żadnym innym włoskim przysmakiem!

Składniki
  • 10ml oleju do smażenia
  • 1/2 małej, pokrojonej cebuli
  • 1/2 zgnieconego ząbka czosnku
  • 175g mielonej wołowiny
  • 100g pokrojonych pomidorów z puszki
  • 50g purée ziemniaczanego
  • 100ml bulionu z wołowiny
  • 30g pokrojonych pieczarek
  • 2.5g suszonej bazylii
  • 1/2 liścia laurowego
  • Bukiet ziół (pietruszka, liść laurowy, tymianek)
  • 7.5g mieszanka suszonych papryk

Przygotowanie

  1. Ustaw funkcję SMAŻENIA i podgrzej olej w garnku
  2. Delikatnie podsmaż cebulę i czosnek
  3. Dodaj wołowinę i smaż na brązowy kolor
  4. Wymieszaj z pozostałymi składnikami, a następnie przełącz na funkcję PODTRZYMYWANIA CIEPŁA/ANULOWANIA
  5. Wciśnij przycisk PASTA i doprowadź do wrzenia
  6. Włącz funkcję PODTRZYMYWANIA CIEPŁA/ANULOWANIA
  7. Wciśnij przycisk WOLNE GOTOWANIE i gotuj przez 8h
  8. Usuń liść laurowy i bukiet ziół
  9. Podawaj z makaronem spaghetti oraz startym parmezanem