Hiszpański ryż au gratin

Składniki
  • 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
  • 75g posiekanej cebuli
  • 50g posiekanego selera
  • 58g posiekanej zielonej papryki
  • 4 posiekane średnie pomidory
  • 1 łyżeczka chili
  • ½ łyżeczki sosu Worcestershire
  • 360g gotowanego brązowego ryżu
  • 50g startego sera

Sposób przyrządzenia (4 porcje) 

  1. Olej podgrzać na dużej patelni na średniej temperaturze. Podsmażyć cebulę, seler i paprykę. Poczekać, aż zmiękną.
  2. Dodać pomidory, chili i sos Worcestershire. Zmieszać z ryżem.
  3. Zmniejszyć temperaturę, posypać serem i poczekać 3 minuty na roztopienie. Podawać od razu.