Kremowa zupa z selera z boczkiem

Kremowa zupa z selera z boczkiem

Przygotuj ciepłą i smaczą zupę dzięki urządzeniu multi cooker

Składniki
  • 85g masła
  • 1 duży por pokrojony na cienkie plastry
  • 1 l gorącego bulionu z kurczaka
  • 3 szalotki, drobno posiekane
  • 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1 cały seler, pokrojony na cienkie plastry
  • 3 plastry suchego wędzonego boczku, drobno pokrojone
  • 1/2 filiżanki crème fraîche lub kwaśnej śmietany
  • Oliwa z cytryną

Przygotowanie

  1. Wybierz program Steam-para, gdy się rozgrzeje, dodaj pokrojony boczek i gotuj, aż będzie chrupiący.
  2. Wyjmij i odsącz na ręczniku kuchennym.
  3. Do miski, dodaj masło, pory, cebulę, czosnek, seler i sporą szczyptę soli oraz pieprzu.
  4. Gotuj aż cebula zmięknie, co jakiś czas mieszając.
  5. Dodaj bulion i następnie wybierz program Soups-zupy. Gotuj przez 30 minut.
  6. Ręcznym blenderem wymieszaj zupę, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodać crème fraîche i przypraw.
  7. Posyp kawałeczkami bekonu i polej niewielką ilością oliwy z cytryną