Zupa z pieczonej papryki czerwonej

Zupa z pieczonej papryki czerwonej

Ta romantyczna, czerwona zupa wygląda doskonale, gdy przyrządza się ją z pomocą równie znakomitego robota kuchennego Desire firmy Russell Hobbs.

Składniki
  • 6 czerwonych papryk
  • 2 dojrzałe pomidory
  • 2 ząbki czosnku
  • 1l wywaru z kurczaka
  • 1 gałązka tymianku
  • 2 liście laurowe
  • 125ml chudej śmietany
  • Pieprz czarny

Sposób przyrządzenia (4 porcje)

  1. Posiekać pomidory i czosnek.
  2. Papryki podzielić na pół, usunąć rdzeń i pestki. Grillować lub piec do uzyskania brązowego koloru. Umieścić w plastikowej torbie i zamknąć szczelnie na 15 minut, a następnie grubo posiekać.
  3. Przełożyć papryki i pomidory do robota kuchennego i mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.
  4. Przelać do dużego rondla, dodać wywar z kurczaka i zioła, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 25-30 minut.
  5. Wyjąć zioła, nalać do misek, dodać odrobinę śmietany i posypać pieprzem. Podawać od razu.