Śródziemnomorski grill wołowo-warzywny

Śródziemnomorski grill wołowo-warzywny

Szybki, obfity i pełnowartościowy posiłek.

Składniki
  • 500g łaty wołowej
  • 1 cukinia pokrojona w kostki o wielkości 1in (ok. 2,5cm)
  • 1 pomidor podzielony na 8 części
  • 1 cebula pokrojona na kawałki o wielkości ¼in (0,6 cm)
  • 1 zielona papryka pokrojona na kawałki o wielkości ¼in (0,6 cm)
  • patyczki drewniane 8x10in (ok. 20x25cm)

Sos:

  • 1 łyżka stołowa octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka grubo zmielonego pieprzu czarnego
  • 1 łyżeczka granulatu czosnku

 

Sposób przyrządzenia (4 porcje)

  1. Patyczki zamoczyć w wodzie i osuszyć.
  2. Składniki sosu wymieszać w misce.
  3. Łatę wołową mrozić przez 30 minut, a następnie pokroić na cienkie paski prostopadle do żyłek. Nadziać na 4 patyczki.
  4. Grillować przez 4 minuty.
  5. Każde warzywo podzielić na 8 części. Nadziać warzywa na 4 patyczki.
  6. Szaszłyki warzywne umieścić na grillu. Jedzenie polać sosem.
  7. Grillować przez 4 minuty.