Sernik Limonkowy Z Mango

Spróbuj naszego wyśmienitego limonkowego sernika z mango!

Desery

Składniki

  • 150 g kruchych ciasteczek Digestive
  • 75 g roztopionego masła
  • 750 g miękkiego sera
  • 1 laska wanilii, przekrojona wzdłuż
  • Skórka otarta z 1 limonki, sok z połówki limonki
  • 150 g przesianego cukru pudru
  • 200 ml kwaśnej śmietany

Przybranie:

  • 2 owoce mango, obrane i pokrojone w kostkę
  • 1 łyżka cukru pudru
  • Sok z 1 limonki

Method (click to mark as completed)

Sposób przygotowania (6 porcji)


1. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C. Następnie ubić na sztywno białka z odrobiną soli.
2. Stopniowo dodawać drobny cukier aż do uzyskania gładkiej, sztywnej i błyszczącej masy.
3. Dodać cukier puder i wymieszać.
4. Całość przełożyć do formy i wygładzić powierzchnię łyżką.
5. Piec przez 10 minut, a następnie zmniejszyć temperaturę do 120°C i piec przez kolejne 15 minut.
6. Bezę wyjąć na wcześniej przygotowany papier posypany cukrem pudrem i pozostawić do ostygnięcia.
7. Wymieszać śmietanę z ziarenkami wanilii.
8. Rozprowadzić masę na schłodzonej bezie. Na wierzchu rozsypać truskawki.
9. Całość zwinąć ciasno (dociskając roladę papierem podczas zwijania). Następnie włożyć do lodówki. Podawać schłodzone.

Completed steps (click to remove last step)